1、负责站上的伙食，拟定食谱。协助管理员统计食品、燃气、厨具消耗量。

2、严把食品卫生关。遵守生熟食品操作规程，保持操作间、餐厅的清洁卫生及个人卫生。

3、参与本次队食品补给种类的计划工作，对下次队食品、厨具的补给提出建议。

4、做好必要的加餐工作。

5、完成站领导交办的其它工作。