餐饮部经理工作职责 ●全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。 ●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 ●制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食..